गैस, एसिडिटी और कब्ज के बीच अंतर (Difference Between Gas, Acidity & Constipation)

स्वस्थ जीवन ही सुखी जीवन है। हमारा स्वास्थ्य हमारे खान-पान पर निर्भर करता है। भोजन में मौजूद पोषक तत्व हमारे शरीर में कोशिकाओं को आवश्यक कार्य करने में मदद करते हैं। हम कहां खाते हैं और कितनी तेजी से खाते हैं, इससे पाचन प्रक्रिया में भारी अंतर आ सकता है। हमारे द्वारा ग्रहण किए जाने वाले भोजन का प्रकार और मात्रा हमारे शरीर के वजन और आकार को परिभाषित करती है। लोगों को संतुलित आहार के महत्व को समझना चाहिए ताकि पाचन संबंधी विभिन्न समस्याओं जैसे गैस, सूजन, अपच, एसिडिटी और कब्ज से बचा जा सके।

संतुलित आहार की क्या आवश्यकता है ?

हम अक्सर सुनते हैं कि स्वस्थ रहना हमारे लिए जरूरी है। लेकिन स्वस्थ रहने की कुंजी क्या है? इसका उत्तर उचित पोषण और संतुलित आहार लेने से है। संतुलित आहार से मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य अच्छा रहता है। लंबे स्वस्थ जीवन जीने के लिए उचित पोषण का सेवन प्रमुख तत्व है। पोषक तत्व हमें ऊर्जा प्रदान करते हैं, भोजन के टूटने में मदद करते हैं और कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देते हैं।

हमारे आयुर्वेदिक चिकित्सकों द्वारा दी गई स्वस्थ जीवन शैली के लिए कुछ सुझाव हैं:

बीज, नट्स, अनाज, सब्जियां और फलों से युक्त संतुलित आहार लें।
भूख लगने पर ही खाएं।
गर्म नींबू पानी पिएं।
मसालेदार, ठंडा, तैलीय और तला हुआ खाना खाने से बचें।

पाचन की क्या भूमिका है?

पाचन भोजन को छोटे अणुओं में तोड़ने की प्रक्रिया है ताकि वे हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाएं। पाचन की प्रक्रिया मुँह से शुरू होती है। लार में मौजूद दांत और एंजाइम भोजन को तोड़ते हैं। भोजन ग्रासनली नली द्वारा आमाशय में पहुंचता है। पेट मजबूत मांसपेशियों वाली दीवारों के साथ भोजन का होल्डिंग टैंक है। ये मांसपेशियां भोजन को मिलाने के लिए सिकुड़ती हैं। हाइड्रोक्लोराइड एसिड और पेप्सिन जैसे विभिन्न गैस्ट्रिक एसिड प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को पचाने के लिए पेट की परत में छोड़े जाते हैं। फिर अर्ध-पचा हुआ भोजन (चाइम) आगे पाचन के लिए छोटी आंत में पहुंचाया जाता है।

पाचन संबंधी समस्याओं का मुख्य कारण क्या है?

जीवनशैली में आधुनिकीकरण के साथ लोग अस्वास्थ्यकर खान-पान की आदतों को अपना रहे हैं। आधुनिक जीवन शैली ने हमारे दैनिक आहार में फैंसी और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के उपयोग में वृद्धि की है। घर से दूर रहने वाले बच्चों और युवाओं में जंक फूड खाने की आदत सी हो गई है। पिछले 20-30 वर्षों में, लोगों ने पानी का सेवन कम कर दिया है और शक्कर और स्वाद वाले पेय पदार्थों की ओर जा रहे हैं, ठंडा और प्रसंस्कृत भोजन खाने के अनुपात में वृद्धि हुई है।

आयुर्वेद के अनुसार गलत खान-पान और हानिकारक खाद्य पदार्थ जैसे तली-भुनी चीजें, शक्कर युक्त पेय और प्रोसेस्ड मीट खाने से अपच हो सकता है और इसके परिणामस्वरूप लोगों को गैस, पेट फूलना, एसिडिटी और कब्ज जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है।

क्या निदान है?

इन समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए लोगों को नियमित अंतराल पर सही मात्रा में सही भोजन करना सीखना चाहिए। लोगों को प्रसन्नचित्त वातावरण में स्वस्थ गुणवत्ता का सादा भोजन करना चाहिए।

गैस, एसिडिटी और कब्ज का क्या अर्थ है?

गै

स या ब्लोटिंग तब होती है जब हमारा पाचन तंत्र कुछ खाद्य पदार्थों, जैसे चीनी (डेयरी उत्पादों में) और प्रोटीन (गेहूं में ग्लूटेन) को तोड़ने में सक्षम नहीं होता है। गैस आमतौर पर कुछ खाद्य और पेय पदार्थों को निगलते समय पेट में प्रवेश कर जाती है।

गैस के कारण

• पाचन तंत्र में गैस दो स्रोतों से आती है:

निगली हुई हवा: पेट में गैस बनने का सबसे आम कारण हवा का निगलना है। खाते या पीते समय हर कोई थोड़ी मात्रा में हवा निगलता है। लेकिन जल्दी-जल्दी खाने या पीने, च्युइंग गम खाने और अत्यधिक धूम्रपान करने से पेट में अधिक हवा का सेवन होता है।

अपचित खाद्य पदार्थों का टूटना: पाचन में मदद करने वाले कुछ एंजाइमों की कमी के कारण मानव शरीर छोटी आंत में कुछ कार्बोहाइड्रेट को पचा नहीं पाता है। फिर यह बिना पका हुआ भोजन छोटी आंत से बड़ी आंत में चला जाता है जहां कुछ हानिरहित बैक्टीरिया भोजन को तोड़ देते हैं और हाइड्रोजन, कार्बन डाइऑक्साइड और मीथेन का उत्पादन करते हैं। अंतत: यह गैस मलाशय से होकर बाहर निकल जाती है।

हमारे आयुर्वेदिक चिकित्सकों द्वारा दी गई स्वस्थ जीवन शैली के लिए कुछ सुझाव हैं:

• कैरम बीज (अजवाईन): अजवाईन पारंपरिक रूप से पेट की समस्याओं के लिए उपयोग की जाती है। पाचन क्रिया को बढ़ावा देने वाले आंतों के एंजाइमों की रिहाई में कैरम के बीज या अजवायन सहायक होते हैं।
• अदरक: भोजन के बाद अदरक का ताजा टुकड़ा चबाने से गैस और अपच की समस्या दूर होती है।
• काली मिर्च: काली मिर्च का सेवन पेट में लार और गैस्ट्रिक जूस के प्रवाह को बढ़ाने में मदद करता है जो वास्तव में पाचन में सहायक होते हैं।
• तुलसी: यह जड़ी बूटी एंटी-अल्सर जेनिक है जो गैस्ट्रिक एसिड के प्रभाव को कम करने में मदद करती है।

एसिडिटी एक ऐसी स्थिति है जो पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के अत्यधिक उत्पादन के कारण होती है। जब हम खाना खाते हैं, तो पेट भोजन को तोड़ने और पाचन में मदद करने के लिए हाइड्रोक्लोरिक एसिड नामक गैस्ट्रिक रस छोड़ता है। अम्लता की विशेषता छाती के निचले हिस्से के आसपास सीने में जलन की भावना से होती है, जो आमतौर पर पेट के एसिड के कारण होती है जो वापस भोजन नली की ओर बहती है।

एसिडिटी के कारण

यह आमतौर पर व्यायाम की कमी, अनियमित खान-पान, शराब के सेवन आदि के कारण होता है।

एसिडिटी के लक्षण हैं
अम्लता की विशेषता छाती के निचले हिस्से के आसपास सीने में जलन की भावना उत्पन होती है।

• यष्टिमधु: यह जड़ी बूटी एक एंटासिड है जो पेट में अम्लता को कम करने में मदद करती है। यह अल्सर बनने से भी रोकता है।
• आंवला: आंवला पेट के पीएच को संतुलित करने में मदद करता है। आंवला में मौजूद फाइबर और विटामिन सी एसिडिटी की समस्या को प्रभावी ढंग से दूर करते हैं।

कब्ज

आयुर्वेद के अनुसार, कब्ज एक वात स्थिति है जो कम पानी और अपर्याप्त फाइबर सेवन के कारण होती है। कब्ज पाचन तंत्र का एक विकार है जिसमें प्रभावित व्यक्ति कम मल त्याग का अनुभव करता है। कब्ज तब होता है जब बड़ी आंत मल से बहुत अधिक पानी सोख लेती है जिसके परिणामस्वरूप सूखा और सख्त मल निकलता है।

हमारे आयुर्वेदिक चिकित्सकों द्वारा दी गई स्वस्थ जीवन शैली के लिए कुछ सुझाव हैं:

हरड़की : हर रोज हरड़की खाने से कब्ज काफी हद तक कम हो जाता है।
इसबगोल: इसबगोल कोलेस्‍ट्रॉल को कम कर कब्‍ज को दूर करता है। यह मल त्याग को भी नियंत्रित करता है।
निसोथ: आयुर्वेद में निसोथ जड़ी बूटी की पत्तियों का उपयोग आंतों को खाली करने के लिए औषधि के रूप में किया जाता है

पंचायुर्वेदा में हम गैस, कब्ज, एसिडिटी और कब्ज के इलाज के लिए हर्बल आयुर्वेदिक दवाओं का उत्पादन करने के लिए 100% प्राकृतिक जड़ी बूटियों का उपयोग करती है। सभी उत्पाद उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं और साइड इफेक्ट से मुक्त हैं। आपका स्वास्थ्य हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता है। हमें उम्मीद है कि हमारे आयुर्वेदिक उत्पादों की मदद से आपको पेट और अपच संबंधी सभी समस्याओं से राहत मिलेगी। आपकी जो भी समस्या है, हमारे पास लाएं। हमारे आयुर्वेदिक चिकित्सक आपको सर्वोत्तम व्यक्तिगत मार्गदर्शन और समर्थन देंगे।